밥 먹고 나서 갑자기 졸립고, 머리 멍~하고, 배는 금방 또 고프고… 혹시 이거, 혈당 스파이크 때문일 수도 있어.오늘은 이 혈당 널뛰기를 잡아줄 수 있는, 식단에 꼭 넣어야 할 채소들을 소개할게!1. 혈당 스파이크가 뭐야?일단 짚고 가자.혈당 스파이크는 밥이나 단 음식 먹은 직후 혈당이 급격하게 상승했다가 금방 뚝 떨어지는 현상이야.이게 반복되면 몸은 피곤하고, 살은 찌고, 나중엔 인슐린 저항성까지 생겨서 당뇨로 이어질 수도 있어. 무섭지… 😱그래서 이걸 막기 위해선, 혈당을 천천히 올리는 음식을 먹는 게 중요해. 그중 채소들이 아주 효자 노릇을 하지!2. 식이섬유가 풍부한 채소식이섬유는 혈당 흡수를 느리게 만들어줘서 급격한 상승을 막아줘.대표적인 채소들 알려줄게!브로콜리 : 식이섬유도 많고, 설포라..